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    娘惹菜 马来西亚土生华人男子被称为"峇峇"(Babas),女子称为"娘惹"(Nonyas).旧时娘惹们必须精通珠绣和烧菜,当地都知道娘惹们烧菜一流,故她们做的菜也就被称为"娘惹". Goreng Pisang油炸香蕉 推荐黄埔通道临时小贩及熟食

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    10、鱼蛋粉 鱼蛋粉以桂林米粉、大地鱼、猪骨熬汤作汤底,加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块、薄脆、云吞、炸鱼皮、鲜葱为配料做成,米粉入口香软顺滑,配料各有各风味,再搭配辣椒酱(油)就更加辛辣开胃.德昌鱼蛋粉店是香港出名的小吃店,鱼丸是这里的招牌,这里的虾饺个

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    Rojak罗惹 新加坡的罗惹分印度式、新加坡当地两种风味. 1)印度式Rojak以蔬菜、鱼饼、鱼圆、椰子糕、鸡蛋糕等为主料,蘸上热腾腾的香甜微辣的花生番薯酱食用. 2)新加坡Rojak则是各色水果和蔬菜组成,此外还有炸豆干、油条,偶尔加小块墨鱼

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    Laksa叻沙 香甜的椰浆为主要调料,配上粗米粉、香料、鲜虾、生脆的鲜毛蚶和鱼饼、鱼肉碎等浓香四溢、辛辣甜爽的土生华人小吃—"叻沙".听说这也是新加坡人的最爱. 推荐: 1、结霜桥的那家,主人是一对老兄弟,每天出摊亲自烹制美味"叻沙",不容易!

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    7、糖不甩 糖不甩又名"如意果",是汤圆的孖生兄弟,加姜汁特别祛寒正气."糖不甩"做法简易,直接把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食.口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜. 是把

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    炒萝卜糕 在新加坡又叫"菜头粿".萝卜糕是用米粉和白萝卜碾成碎末制成的清蒸糕点,南方很常见.炒萝卜糕就是将其切成小丁,再用大蒜、鸡蛋、鱼露等炒制,看上去烂糊的一大堆,其实非常美味!最喜欢用黑酱油炒的那种,吃上去外脆内软、香滑不油腻,拌点儿特制的辣椒酱就